GlutiKarte zum Vorzeigen im Restaurant
Karten auf Deutsch, Englisch und Spanisch, die in wenigen Zeilen erklären, was glutenfrei für die Küche bedeutet. Kurz genug, um vom Tisch in die Küche weitergegeben zu werden.
Für mich selbst
Zeig die Karte schon bei der Bestellung, nicht erst, wenn das Essen auf dem Tisch steht.
Deutsch
Ich habe Zöliakie
Ich darf kein Gluten essen, auch keine Spuren. Gluten steckt in Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste und in normalem Hafer.
Bitte achten Sie darauf:
- keine Zutaten mit Mehl, Paniermehl, Sojasoße oder Malz
- saubere Bretter, Messer, Pfannen und Töpfe
- keine Fritteuse, in der auch Paniertes frittiert wird
- frisches Wasser für Nudeln
Vielen Dank!
Englisch, für Reisen
I have coeliac disease
I cannot eat any gluten, not even traces. Gluten is found in wheat, spelt, rye, barley and regular oats.
Please make sure there is:
- no flour, breadcrumbs, soy sauce or malt in the dish
- a clean board, knife, pan and pot
- no fryer that is also used for breaded food
- fresh water for pasta
Thank you!
Spanisch, für Spanien
Tengo celiaquía
No puedo comer gluten, ni siquiera trazas. El gluten está en el trigo, la espelta, el centeno, la cebada y la avena convencional.
Por favor:
- sin harina, pan rallado, salsa de soja ni malta en el plato
- utensilios limpios: tabla, cuchillo, sartén y cazo
- nada frito en el mismo aceite que rebozados o empanados
- pasta cocida en agua nueva, no en la de la pasta normal
¡Muchas gracias!
Für mein Kind
Für Gastgeber, Erzieher, Lehrkräfte oder das Personal einer Unterkunft. Sie nennt auch die Stellen, an die man beim Kochen nicht denkt, etwa Knete aus Weizenmehl.
Deutsch
Unser Kind hat Zöliakie
Es darf kein Gluten essen, auch keine Krümel. Gluten steckt in Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste und in normalem Hafer.
Bitte achten Sie darauf:
- kein Brot, Kuchen, Kekse, Nudeln oder Paniertes, wenn es nicht glutenfrei ist
- keine Soßen mit Mehl, keine Sojasoße
- nichts aus der Fritteuse, in der auch Paniertes frittiert wird
- keine Knete oder Salzteig aus Weizenmehl
- im Zweifel lieber nicht, sondern kurz bei uns nachfragen
Vielen Dank!
Englisch, für Reisen
Our child has coeliac disease
They cannot eat any gluten, not even crumbs. Gluten is found in wheat, spelt, rye, barley and regular oats.
Please make sure there is:
- no bread, cake, biscuits, pasta or breaded food unless it is gluten-free
- no sauces with flour, no soy sauce
- nothing from a fryer that is also used for breaded food
- no play dough or salt dough made from wheat flour
- if in doubt, better not. Just check with us
Thank you!
Spanisch, für Spanien
Nuestro hijo o hija tiene celiaquía
No puede comer gluten, ni siquiera migas. El gluten está en el trigo, la espelta, el centeno, la cebada y la avena convencional.
Por favor:
- nada de pan, bizcocho, galletas, pasta ni rebozados, salvo que sean sin gluten
- nada de salsas con harina ni salsa de soja
- nada frito en el mismo aceite que rebozados o empanados
- nada de masa de modelar ni masa de sal hechas con harina de trigo
- ante la duda, mejor que no: pregúntennos
¡Muchas gracias!
Ausdrucken oder abfotografieren
Im Browsermenü „Drucken“ wählen, auf dem Handy über „Teilen“. Auf dem Papier stehen dann nur die Karten, je drei auf einem Blatt, ohne Kopfzeile und ohne diesen Text, sodass du sie ausschneiden und ins Portemonnaie legen kannst. Fürs Handy reicht ein Bildschirmfoto: Dann hast du die Karte auch ohne Netz dabei.
Was die Karte kann und was nicht
- Sie kürzt das Gespräch ab, sie ersetzt es nicht. Frag trotzdem nach, wie die Küche arbeitet.
- Bitte darum, die Karte in die Küche weiterzugeben. Dort wird gekocht, nicht am Tisch.
- Im Ausland zählt die Sprache des Landes. Englisch versteht man in Städten fast überall, in kleinen Orten nicht immer.
- Bekommst du ein „müsste gehen“ oder ein „wir machen es vorsichtig“, frag genauer nach. Beides ist keine Antwort.
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Gluti gibt es im App Store, bald auch bei Google Play
Fragen oder Ideen? Schreib uns an hey@gluti.app.
Bald verfügbar