GlutiGluti für die Gastronomie
Ob Restaurant, Café, Bäckerei, Imbiss, Eisdiele oder Hotel: Gäste, die glutenfrei essen, planen ihren Besuch gezielt und kommen oft nicht allein. Gluti zeigt ihnen, wo sie gut essen können und wie die Küche arbeitet.
Wie kommt mein Betrieb zu Gluti?
Auf zwei Wegen: Wir finden Orte selbst, unter anderem über das, was Betriebe auf ihrer Website über ihr glutenfreies Angebot schreiben, und wer ein Konto hat, schlägt Orte in der App vor. Das kannst auch du für deinen eigenen Betrieb tun. Wir freuen uns über jeden Vorschlag.
Beschreib dabei kurz, wie glutenfreie Speisen bei dir zubereitet werden. Ein Link zur Speisekarte oder Fotos helfen uns bei der Prüfung. Fragen kannst du uns auch per E-Mail schicken: hey@gluti.app
Was zeigt Gluti von meiner Website?
Beschreibst du auf deiner Website, wie du glutenfrei zubereitest, zeigen wir auf der Ortsseite kurze Zitate daraus als Beleg, mit Link zu deiner Seite. So sehen Gäste, worauf sich die Stufe stützt, und finden direkt zu dir.
Am meisten hilft eine klare Beschreibung: Was ist glutenfrei, und wie trennst du es in der Küche, etwa mit eigener Fritteuse, eigenem Arbeitsbereich oder eigenen Utensilien? Einzelne Allergen-Kennbuchstaben auf der Speisekarte sagen darüber nichts.
Welche Stufe bekommt mein Betrieb?
Die Stufe richtet sich danach, wie in deiner Küche gearbeitet wird, nicht nach dem Geschmack oder der Zahl der glutenfreien Gerichte.
Wie du Gäste mit Zöliakie sicher bewirtest, von der Lagerung bis zur Speisekarte, steht im Leitfaden Glutenfreie Gäste bewirten.